LAURA CASSERRES
Barcelona
La firma catalana de capital familiar destinar al proyecto 5,2 millones de euros y contar con una subvencin de la Generalitat de 3,1 millones.
La compaa catalana elaboradora de aceitunas de mesa Blai Peris invertir 5,2 millones de euros para construir una nueva fbrica en Bot (Tarragona) con capacidad para envasar un milln de kilos de este producto. La cifra coincide con la cantidad de aceitunas de mesa producidas en Catalua anualmente, segn datos de la agencia empresarial Acci.
El proyecto de Blai Peris recibir una subvencin de 3,1 millones de euros del Fons de Transici Nuclear, impulsado por la Generalitat para generar nuevas actividades econmicas en la zona afectada por el futuro cierre de las centrales de Asc y Vandells, en la provincia de Tarragona.
La firma liderada por lex Peris y su hermano Blai est especializada en la oliva empeltre -negra y arrugada- y la arbequina. “Para valorizar el producto que hacemos en nuestro territorio no podemos menospreciar la lnea de negocio de la aceituna de mesa: se paga ms cara que la utilizada para aceite porque tiene que cumplir con estndares ms elevados de esttica y tamao”, explica lex Peris. La empresa aplica un proceso de conservacin natural distinto al de la aceituna sevillana, que es el mayoritario en el sector.
La compaa familiar produce 100.000 kilos en la planta que tiene ahora en Bot, un volumen que prev disparar con la nueva fbrica y que le permitir facturar cinco millones de euros en 2030. Sus planes de futuro pasan por colaborar con otras marcas y potenciar las propias.
Las nuevas instalaciones estarn en marcha en 2028 y, para su funcionamiento, Blai Peris doblar las horas de mano de obra contratadas.
