Su reacción al probar el producto de Mercadona abre un debate sobre las diferencias culinarias entre España y Estados Unidos
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Su reacción al probar el mac and cheese de Mercadona abre un debate sobre las diferencias culinarias entre España y Estados Unidos
Emily, una madre estadounidense que vive en España, ha provocado un pequeño debate en redes sociales tras publicar un vídeo en TikTok en el que analiza un producto muy concreto del Mercadona. Su vídeo arranca con una reflexión que, según cuenta, escucha con frecuencia desde que vive en España.
“La gente en España de verdad te va a decir que Estados Unidos no tiene cultura, y luego vende esto en su súper”, comenta al principio del vídeo. Con ese comentario introduce el tema del que quiere hablar: un plato muy popular en su país que ha encontrado también en un supermercado español. “Si esto no grita cultura de EE.UU. ¿Entonces qué lo hace?”, añade antes de decidir probarlo.
Una reflexión que empieza con la comida
Antes de empezar a cocinarlo, Emily explica que no todos los mac and cheese son iguales y que eso es importante para juzgar el resultado. “Ahora, cuando se trata de juzgar mac and cheese, tienes que entender que hay diferentes tipos y la forma en que yo los califico”, dice mientras enseña el producto.
Según explica, una de las versiones más comunes en Estados Unidos es la que se vende en cajas en los supermercados. “Mac and cheese de caja, como tus Annie’s y tus Kraft, esto definitivamente va a ir en esa categoría”, comenta.
Pero también recuerda que existe otro tipo muy distinto, mucho más casero y ligado a momentos familiares. “Luego tienes tu mac and cheese casero, como el de Thanksgiving, el de las reuniones. Ese es otro nivel. Ni siquiera vamos a entrar ahí”, añade.
El mac and cheese es una de las recetas que más se cocinan en Estados Unidos
Primer contacto con el producto
Cuando abre el envase del producto comprado en Mercadona, su primera reacción es bastante clara. Nada más acercarse para olerlo, comenta sorprendida: “Wow, huele muy fuerte”. Un momento después vuelve a insistir en lo mismo mientras sigue preparando el plato.
“Te digo, acabo de abrir esto. Huele fuerte”, explica mientras continúa con la receta. En ese momento decide que no será la única que lo pruebe. “De hecho voy a poner a prueba a los verdaderos conocedores de mac and cheese”, dice. Y enseguida aclara quiénes son esos expertos. “Los verdaderos conocedores son mis hijos”.
Preparando el mac and cheese
Mientras empieza a cocinarlo, Emily va comentando los pasos de forma bastante espontánea. “Y solo vamos a agregar el mac and cheese. Supongo que ya está todo ahí”, explica mientras lo añade a la sartén.
Después comienza a removerlo siguiendo las instrucciones. “Entonces revuelve hasta que se absorba el agua. Mezcla, mezcla. Casi listo”, comenta.
Cuando el plato ya está terminado, anuncia que llega el momento clave. “Momento de la verdad”, dice antes de probarlo. También explica que, según ella, hay una forma concreta de hacerlo para juzgar bien el sabor. “Y tienes que probarlo directo de la cucharada, de la sartén, si no, no es lo mismo”.
El veredicto
Tras probar la primera cucharada, Emily da su opinión sin rodeos. “Mm, no, no está mal, pero no es mac and cheese”, afirma. Aun así, el sabor le recuerda a otro producto que había probado antes. “Me recuerda a, ehm, Posteroni. ¿Se acuerdan de Posteroni?”, comenta mientras intenta describir la sensación.
Después de su propia prueba, Emily decide comprobar qué opinan sus hijos. “Voy a intentar darle esto a mis hijos. A ver qué tal”, explica mientras les sirve el plato. Cuando todo está listo, comienza con la primera pregunta. “Su mac and cheese está listo. ¿Te gusta?”, le dice a uno de ellos. La respuesta llega rápido. “Sí, me gusta”. Entonces Emily va un paso más allá y pregunta algo más concreto. “¿Sabe a mac and cheese?”. La respuesta es distinta. “No. No sabe a mac and cheese”.
Después aclara algo que, según ella, es clave para entender las respuestas. “El que vivió en EE. UU. por más tiempo dice que no sabe a mac and cheese, pero que le gusta. La que ha estado en España toda su vida dice que sí sabe a mac and cheese”.
Cuando la comida refleja diferencias culturales
El vídeo ha llamado la atención de muchos usuarios porque muestra cómo algo tan simple como un plato de pasta con queso puede abrir una conversación sobre cultura y costumbres. En Estados Unidos, el mac and cheese es un plato muy ligado a la cocina familiar.
Se prepara en casa, aparece en reuniones y es habitual en celebraciones como Thanksgiving. Para muchas familias es un plato reconfortante que forma parte de la tradición doméstica.
En España, sin embargo, la relación con la comida suele estar más conectada con recetas tradicionales y con una fuerte identidad regional. Platos como la tortilla, el cocido o la paella forman parte de esa cultura culinaria que se transmite de generación en generación.
Por eso, cuando recetas de otros países llegan a los supermercados españoles, a menudo lo hacen adaptadas a los gustos locales. Y ahí es donde surgen comparaciones como la que ha hecho Emily en su vídeo: una forma sencilla y divertida de mostrar cómo la comida también puede contar mucho sobre las diferencias entre culturas.
